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오늘은 새우 효능 및 새우 부작용에 대해 알아보겠습니다. 또한 새우 가격이 요즘 어떻게 되는지 알아보겠습니다.
새우
새우는 담수, 바닷물 등 다양한 환경에 서식하지만, 대부분 바닷물에 서식합니다. 무리를 지어 사는 습성이 있으며, 작은 동물을 잡아먹고 살아갑니다.
새우는 맛과 영양이 풍부한 식재료로, 다양한 요리에 활용됩니다. 회, 튀김, 구이, 국, 탕, 볶음 등 다양한 방법으로 조리할 수 있습니다.
새우의 주요 영양소로는 단백질, 타우린, 칼슘 등이 있습니다.
단백질은 근육과 뼈를 만드는 데 중요한 역할을 하며, 타우린은 피로 해소와 혈압 조절에 도움이 됩니다. 칼슘은 뼈와 치아를 튼튼하게 만드는 데 도움이 됩니다.
새우는 전 세계적으로 인기 있는 식재료로, 우리나라에서도 다양한 요리에 활용되고 있습니다. 새우는 맛과 영양이 풍부한 식재료로, 건강에도 좋은 식재료입니다.
새우 효능
새우는 맛과 영양이 풍부한 식재료로, 다양한 효능이 있다고 알려져 있습니다. 새우 효능에 대해 자세히 설명해드리겠습니다.
다이어트 효과
새우는 지방 함량이 매우 낮고 단백질 함량이 높기 때문에 다이어트에 도움이 됩니다.
100g의 새우에는 지방이 약 0.3g, 단백질이 약 24g 함유되어 있습니다. 새우의 단백질은 근육을 형성하고 유지하는 데 중요한 역할을 하기 때문에, 다이어트 중에도 근육량을 유지하는 데 도움이 됩니다.
노화 방지 효과
새우에는 항산화 성분인 아스타잔틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 아스타잔틴은 활성산소를 제거하고 세포 손상을 막는 데 도움이 됩니다. 따라서, 아스타잔틴이 풍부한 새우를 섭취하면 노화 방지에 도움이 됩니다.
심혈관 건강 개선 효과
새우에는 타우린이 풍부하게 함유되어 있습니다. 타우린은 혈관을 확장하고 혈액순환을 개선하는 데 도움이 됩니다. 따라서, 새우를 섭취하면 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등의 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.
혈관이 걱정된다면?
피로 해소 효과
새우에는 타우린이 풍부하게 함유되어 있습니다. 타우린은 간 기능을 개선하고 피로 해소에 도움이 됩니다. 따라서, 새우를 섭취하면 피로를 풀고 활력을 증진하는 데 도움이 됩니다.
면역력 강화 효과
새우에는 아연이 풍부하게 함유되어 있습니다. 아연은 면역력 강화에 중요한 역할을 합니다. 따라서, 새우를 섭취하면 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다.
성장 발육 지원 효과
새우에는 단백질, 칼슘, 아연 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 영양소는 성장 발육에 중요한 역할을 합니다. 따라서, 성장기 어린이에게 새우를 섭취하면 성장 발육을 지원하는 데 도움이 됩니다.
탈모 예방 효과
새우에는 미네랄과 아연이 풍부하게 함유되어 있습니다. 미네랄과 아연은 모발 성장에 중요한 역할을 합니다. 따라서, 미네랄과 아연이 풍부한 새우를 섭취하면 탈모 예방에 도움이 됩니다.
스테미나 증진 효과
새우에는 아르기닌이 풍부하게 함유되어 있습니다. 아르기닌은 혈관을 확장하고 혈류량을 증가시키는 역할을 합니다. 따라서, 아르기닌이 풍부한 새우를 섭취하면 스테미나 증진에 도움이 됩니다.
뼈 건강 효과
새우에는 칼슘, 인, 마그네슘 등의 다양한 무기질이 함유되어 있습니다.
칼슘은 뼈와 치아를 튼튼하게 만드는 데 중요한 역할을 합니다. 인과 마그네슘은 칼슘의 흡수를 돕습니다. 따라서, 칼슘, 인, 마그네슘이 풍부한 새우를 섭취하면 뼈 건강에 도움이 됩니다.
뼈가 걱정이라면?
눈 건강 효과
새우에는 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 A는 시력 유지에 중요한 역할을 합니다. 따라서, 비타민 A가 풍부한 새우를 섭취하면 눈 건강에 도움이 됩니다.
새우 부작용
새우는 맛과 영양이 풍부한 식재료이지만, 섭취 시 다음과 같은 부작용이 발생할 수 있습니다.
알레르기 반응
새우는 갑각류 알레르기의 가장 흔한 원인 중 하나입니다.
알레르기 반응이 있는 사람은 새우를 먹으면 입, 목, 눈, 피부 등이 가렵거나 붓고, 두드러기, 호흡곤란, 복통 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 심한 경우 아나필락시스 쇼크가 발생하여 사망에 이를 수도 있습니다.
지질 과다 섭취
새우에는 단백질과 함께 지질도 풍부하게 함유되어 있습니다. 과도한 지질 섭취는 비만, 고혈압, 당뇨병 등의 성인병 위험을 증가시킬 수 있습니다. 따라서, 새우를 섭취할 때는 과도하게 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.
중금속 오염
새우는 오염된 해역에서 서식할 경우 중금속에 오염될 수 있습니다.
중금속 오염된 새우를 섭취하면 메스꺼움, 구토, 설사, 두통, 피로 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 또한, 장기적으로 섭취하면 암, 신경계 손상 등의 건강 문제를 유발할 수 있습니다. 따라서, 새우를 섭취할 때는 안전한 해역에서 어획된 새우를 선택하는 것이 좋습니다.
소화기 장애
새우는 껍질과 내장 등 소화하기 어려운 부분이 많습니다. 따라서, 새우를 섭취할 때는 껍질과 내장을 제거하여 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 새우를 익혀서 섭취하면 소화하기가 더 수월합니다.
새우를 섭취할 때는 이러한 부작용을 주의하여 섭취하는 것이 좋습니다. 특히, 알레르기 반응이 있는 사람은 새우를 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.
새우 부작용을 예방하기 위한 방법은 다음과 같습니다.
1. 알레르기 반응이 있는 사람은 새우를 섭취하지 않도록 주의합니다.
2. 과도한 지질 섭취를 피하기 위해 새우를 적당량만 섭취합니다.
3. 안전한 해역에서 어획된 새우를 선택합니다.
4. 새우를 섭취하기 전에 껍질과 내장을 제거합니다.
5. 새우를 익혀서 섭취합니다.
새우 가격
새우 가격은 종류, 크기, 품질, 출하시기 등에 따라 달라집니다. 일반적으로 크기가 크고 품질이 좋은 새우일수록 가격이 비쌉니다. 또한, 출하 시기가 성수기일수록 가격이 높습니다.
2023년 기준으로, 국내에서 판매되는 새우의 평균 가격은 다음과 같습니다.
흰다리새우(중): 1kg당 2만 원 ~ 3만 원
키조개새우(중): 1kg당 3만 원 ~ 5만 원
바나나새우(중): 1kg당 1만 원 ~ 2만 원
꽃새우(중): 1kg당 1만 원 ~ 2만 원
이외에도 다양한 종류의 새우가 판매되고 있으며, 가격도 종류에 따라 차이가 있습니다.
새우는 제철에 가격이 저렴합니다. 새우의 제철은 6~8월입니다. 이 시기에 새우를 구입하면 저렴한 가격에 맛있는 새우를 즐길 수 있습니다.
새우를 구입할 때는 품질 좋은 새우를 선택하는 것이 중요합니다.
신선한 새우는 껍질이 단단하고 윤기가 흐르며, 머리와 집게발이 깨끗합니다. 또한, 냄새가 좋지 않은 새우는 피하는 것이 좋습니다.
새우를 보관할 때는 냉장고의 냉장실에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장고에 보관하면 2~3일 정도 신선하게 보관할 수 있습니다.
새우는 다양한 요리에 활용할 수 있는 식재료입니다. 회, 튀김, 구이, 국, 탕, 볶음 등 다양한 방법으로 조리할 수 있습니다.
마치며.
오늘은 새우 효능 및 새우 부작용에 대해 알아보았습니다. 또한 새우 가격이 요즘 어떻게 되는지 알아보았습니다. 신선한 새우를 구입하셔서 드시는 것이 무엇보다 중요합니다. 감사합니다.
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