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건강

병아리콩 효능 16가지 및 부작용 모두 알아보기

글꽃앤 2023. 7. 31. 15:29

병아리콩 효능 및 병아리콩 부작용에 대해 알아보겠습니다. 병아리콩은 생긴 모양이 병아리 머리를 닮았다고 해서 병아리콩이라 이름이 지어졌다고 합니다.

병아리콩

병아리콩의 원산지는 터키 시리아 이란 등 중동 지역이라고 합니다. 현재는 병아리콩의 인기가 높아져 세계 50여 개국에서 재배하는데, 인도가 생산량과 소비량에서 압도적으로 1위를 차지하고 있다고 합니다.

병아리콩은 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등 많은 영양소가 들어 있습니다. 단백질은 근육, 조직, 효소 등의 구성 요소에 쓰이며, 식이섬유는 소화를 돕고 콜레스테롤 수치를 낮추어 줍니다.

병아리콩은 콩 비린내가 거의 없고, 고소한 맛이 특징이며 포만감이 높습니다. 또한 영양가가 풍부하다고 알려지면서 인기가 크게 증가서인지 최근 샐러드에 병아리콩이 들어가는 것을 많이 보게 됩니다.

병아리콩은 밥에 넣어 먹거나 각종 샐러드, 수프, 볶음 등의 요리로 활용합니다. 또한 오븐에 구워 스낵으로 먹기도 하며, 병아리콩을 삶아 중동 지역의 디핑소스인 후무스를 만들어 먹기도 합니다.

병아리콩 효능

병아리콩 효능 피부 건강

병아리콩에는 자외선 차단에 좋은 망간이 풍부하게 들어있다고 합니다. 또한 미네랄을 많이 함유하고 있어 피부 세포의 항산화 작용을 해주고, 피부 손상으로부터 피부를 보호하여 줍니다.

또한 병아리콩에는 아르긴산이 들어있어서 몸속의 혈관을 확장시켜 줍니다. 이는 몸속 노폐물을 배출해 신진대사를 원활하게 한다고 합니다. 이렇게 노폐물이 제거되면 혈색이 좋아지고 피부가 맑아지는 효과를 볼 수 있습니다.

병아리콩 효능 다이어트

병아리콩의 이소플라본 성분은 체내에 지방이 쌓이는 것을 억제해 주기 때문에 다이어트에 도움이 됩니다. 병아리콩에는 단백질, 식이섬유, 미네랄 성분이 들어 있어 영양소를 골고루 섭취할 수 있습니다.

병아리콩은 정제된 식품이 아니므로 혈당이 급격히 증가하지 않습니다. 또한 조금만 먹어도 포만감이 느껴져서 다이어트에 아주 도움이 되는 식품입니다.

병아리콩 효능 갱년기 증상 완화

병아리콩에는 여성 호르몬인 에스트로겐과 효능이 있는 이소플라본이 들어 있습니다. 갱년기 여성들은 점점 에스트로겐 수치가 감소합니다.

병아리콩을 섭취하면 에스트로겐과 비슷한 효능이 있는 이소플라본이 갱년기 증상을 완화시켜 준다고 합니다.

병아리콩 효능 항산화 작용

병아리콩 효능에는 항산화 효과가 들어있습니다. 병아리콩에는 폴리페놀, 베타카로틴 및 주요 비타민이 풍부하여 산화 스트레스를 줄여주고 만성 질환을 예방해 준다고 합니다.

또한 활성산소를 제거하고 항산화 작용을 통해 박테리아와 바이러스의 침입을 막아 준다고 합니다. 이런 항산화 작용은 암, 심장병, 황반변성, 파킨슨병, 알츠하이머병과 같은 인지 장애를 예방하는 데에도 도움이 된다고 합니다.

병아리콩 효능 빈혈 예방

병아리콩에는 구리와 철분이 많이 들어 있습니다. 철과 구리는 헤모글로빈을 형성하는 데 필요한 영양소 입니다. 만약 구리와 철분이 결핍되면 빈혈이 생깁니다. 철분은 적혈구의 생성과 산소 운반에 중요한 역할을 합니다.

철분은 에너지 생산과 면역 체계 강화에도 기여합니다. 병아리콩은 철분과 다양한 미네랄을 제공하여 체내 철분을 적절하게 유지해 줍니다. 가벼운 빈혈 증상이 있다면 병아리콩을 꾸준히 드시면 좋습니다.

병아리콩 효능 단백질 공급

병아리콩은 단백질 함량이 높아서 고단백 식품 중 하나입니다. 특히 채식주의자나 육류를 섭취하지 못하는 분들에게는 중요한 단백질 공급원이 될 수 있습니다.

병아리콩 1컵에는 대략 15g 정도의 단백질이 포함되어 있습니다. 이는 식물성 단백질로서 콜레스테롤을 낮춰주는 효과도 있습니다.

병아리콩 효능 뼈 건강 보호

병아리콩에는 칼슘, 철, 아연, 인 등 뼈 건강에 필요한 다양한 미네랄이 들어 있어 뼈 건강에 도움이 됩니다. 또한, 식물성 단백질을 함유하고 있어 뼈 밀도 감소를 예방하는 데도 효과적입니다.

병아리콩에 들어있는 칼슘, 마그네슘, 인 등의 미네랄은 뼈건강에 중요한 역할을 하므로, 골다공증 예방에 도움이 된다고 합니다.

병아리콩 효능 성인병 예방

병아리콩에는 사포닌, 이소플라본 성분이 매우 풍부하게 들어 있습니다. 이는 혈액 순환이 잘 되도록 도와주고, 혈중 지방 수치를 낮춰주고, 콜레스테롤도 낮춰준다고 합니다.

또한 혈관질병과 연관질병인 뇌경색이나 고혈압과 같은 치료 하기가 힘든 성인병을 관리하는데도 아주 도움이 된다고 합니다.

병아리콩 효능 암 예방

병아리콩에 들어있는 사포닌과 셀레늄은 간 효소 기능을 강화하여 체내의 발암성 화합물을 해독해 준다고 합니다. 이는 암세포의 생성과 증식을 막고 전이를 방지하는 역할을 해준다고 합니다.

병아리콩의 엽산은 유방암, 폐암 등의 위험을 줄여주고, 풍부한 식이섬유가 소화기관 및 대장암의 위험을 감소시켜 줍니다. 이렇게 병아리콩은 암을 예방하는 좋은 식품입니다.

병아리콩 효능 혈관 질환 예방

건강을 위해 혈액순환은 아주 중요합니다. 왜냐하면 혈액은 우리 몸 구석구석에 각종 영양소를 운반하는 역할을 하기 때문입니다. 또한 유해물질을 배출시켜 신체를 깨끗하게 정화시키는 역할도 해 줍니다.

병아리콩에 들어있는 이소플라본과 레시틴 성분은 혈중 콜레스테롤을 감소시켜 혈액순환이 원활하도록 돕습니다. 만약 콜레스테롤 수치가 올라가면 혈액순환이 안 되고, 고혈압이나 심근경색 등의 혈관 질환에 걸릴 위험이 커집니다.

병아리콩 효능 기억력 향상

병아리콩에 들어있는 콜린은 학습, 기억, 근육 조절 및 감정, 뇌 및 신경계 기능에 중요한 역할을 한다고 합니다. 병아리콩은 또한 셀레늄이 풍부하게 들어있어 노인의 인지 능력이 저하되는 위험을 줄일 수 있다고 합니다.

병아리콩 효능 눈건강

병아리콩에는 눈 건강에 좋은 영양소가 많이 들어 있습니다. 특히, 눈 건강에 필수적인 비타민 A의 전구체인 베타카로틴이 풍부하게 들어 있습니다. 베타카로틴은 망막에서 빛을 감지하는 역할을 하며, 눈 건강을 유지하는 데 중요합니다.

또한 눈 건강에 필요한 루테인과 제아잔틴이 들어 있습니다. 루테인과 제아잔틴은 망막에서 눈 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한, 비타민 C와 비타민 E도 들어 있어 노화로 인한 망막 손상을 예방해 준다고 합니다.

병아리콩 효능 심장 건강

병아리콩에는 수용성 섬유질이 풍부하여 콜레스테롤을 효과적으로 제거해 준다고 합니다. 그래서 동맥경화, 심장마비 및 뇌졸중을 예방해 준다고 합니다.

병아리콩에는 오메가 3 지방산도 함유되어 있어서 심장을 보호하고 신체의 염증을 줄여준다고 합니다.

병아리콩 효능 당뇨 예방

병아리콩은 당분과 탄수화물 함량이 낮아서 혈당 상승을 억제해 줍니다. 병아리콩의 고섬유질 식품이므로 소화과정에서 천천히 흡수되도록 도와 줍니다.

이는 혈당 수치를 안정시켜 주는 역할을 합니다. 또한, 병아리콩에는 당뇨 예방에 중요한 미네랄 크롬이 들어 있어 혈당 조절에도 도움을 준다고 합니다.

병아리콩 효능 소화 향상

병아리콩은 소화 과정을 촉진하고 장 건강을 원활히 하도록 도와 줍니다. 식이섬유가 많이 들어있는 병아리콩은 소화 시간을 늘리고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다.

또한, 소화를 향상하기 위해 병아리콩은 장 내 유익한 미생물 프로바이오틱스를 위한 영양분을 제공해 줍니다.

병아리콩 효능 면역력 강화

병아리콩에는 무기질과 이소플라본, 사포닌 성분이 매우 풍부하게 들어있습니다. 이는 항산화 작용을 도와주므로 면역력을 증진해 줍니다.

그리고 아연과 구리도 많이 들어있어 면역 력을 강화하는 데 도움을 준다고 합니다. 또한 비타민 C와 아르기닌이 외부의 바이러스와 세균으로부터 인체를 보호해 준다고 합니다.

병아리콩의 부작용

병아리콩에는 퓨린이라는 성분이 들어 있는데 이 성분은 혈액내 요산의 농도와 밀접한 관련이 있는 신장 결석 담석증이나 통풍 질환 환자에게는 좋지 않을 수 있습니다. 그러니 섭취를 줄이거나 드시지 않는 것이 좋습니다.

병아리콩의 식이섬유는 소장이 아닌 대장에서 분해되어 가스가 만들어집니다. 그래서 과다 섭취 시 갑작스러운 위경련이나 복부 팽만감이 나타날 수 있습니다.

병아리콩은 잎과 꼬투리에 옥살산을 함유하고 있어 부작용을 유발할 수 있습니다.

병아리콩은 어떤 사람들에게는 알레르기 반응이 나타날 수 있으므로 섭취에 주의해야 합니다.

마치며.

너무 귀엽고 예쁘게 생겼는 데 효능도 좋은 병아리콩 효능에 대해 알아보았습니다. 또한 몇몇 병아리콩 부작용에 대해서도 알아보았습니다. 우리나라에서는 흔하게 사용하는 식재료는 아니지만, 요즘엔 샐러드에서 종종 볼 수 있습니다. 맛도 고소하니 좋은 병아리콩에 관심을 가지고 먹어보면 좋을 것 같습니다. 감사합니다.

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