오징어 효능 및 오징어 부작용에 대해 알아보겠습니다. 오징어는 독특한 식감과 맛이 좋아 우리나라 사람들이 즐겨 먹는 식재료입니다. 오징어는 해양에서 사는 연체동물로 몸은 원통형으로 지느러미 대신 여러 개의 다리가 있고, 색상은 주변에 따라 변할 수 있다고 합니다. 오징어는 회로 먹기도 하고, 조림, 튀김, 볶음, 젓갈로 다양하게 이용하고 있습니다. 맛도 좋고 단백질은 많은 대신 저지방음식이라 건강에 좋은 음식입니다. 오징어 효능 오징어 효능 뇌 건강 오징어에는 오메가-3 지방산이 들어 있어 뇌 건강에 좋은 식품입니다. 오메가-3 지방산은 뇌 기능을 향상하고 나이가 들어감에 따라서 오는 뇌의 노화를 늦추어 줍니다. 그리고 우울증을 예방해 주고, 면역력 강화에도 효과적이라고 합니다. 또한 오징어에는 건강한 ..

추어탕은 미꾸라지를 주재료로 만든 음식입니다. 오늘은 대표 보양식 중의 하나인 추어탕 효능 및 추어탕 부작용에 대해 알아보겠습니다. 추어탕이란? 추어탕의 주재료는 미꾸라지로 한자로 추어(鰍魚)라고 합니다. 그래서 미꾸라지로 만든 탕을 추어탕이라고 합니다. 미꾸라지는 겨울에 동면을 하기 위해 가을에 영양분을 많이 저장한다고 합니다. 그래서 가을에 제일 맛이 난다고 하여 추어라는 이름이 붙여졌다고 합니다. 미꾸라지는 늪이나 논 등 진흙이 있는 곳에 주로 살며, 흙탕물이나 산소가 부족해도 잘 견디는 물고기입니다. 알은 4~6월에 낳는다고 합니다. 추어탕은 미꾸라지를 오래 고아서 살만 바르거나 뼈째 곱게 갈아 여러 채소를 넣고 양념하여 끓인 보양식입니다. 미꾸라지는 7월부터 11월 말까지가 제철이라고 합니다. ..

바질 효능 및 바질 부작용에 대해 알아보겠습니다. 바질은 이탈리아 요리에 주로 사용되는 허브 식물로 아주 부드럽고 독특한 풍미를 가진 식물입니다. 바질은 비타민과 미네랄 그리고 효소가 풍부하게 들어있어 우리 건강에 좋은 채소입니다. 그리고 바질은 염증성 질환이나 세균 감염, 스트레스, 심혈관 문제 등에 도움을 주는 채소입니다. 그래서 바질은 많은 나라에서 식용과 약용으로 사용되어 왔습니다. 바질 효능 바질 효능 면역력 증진 바질에 들어 있는 베타카로틴과 탄닌이라는 성분은 호흡기 점막을 강화시켜 면역력을 높여 줍니다. 또한 강력한 항산화 작용으로 면역력을 올려주고 몸속 유해균을 없애고 유익균을 증가시켜 줍니다. 이는 세균과 바이러스로부터 몸을 보호해 주고 면역력을 증진시켜 준다고 합니다. 바질 효능 혈당 ..

복숭아 효능 및 복숭아 부작용에 대해 알아보겠습니다. 여름 과일로 복숭아는 맛도 달콤하고 부드럽고 영양도 많아 인기 있는 과일입니다. 복숭아에는 비타민C, 비타민A, 식이섬유, 칼륨 등 다양한 영양소가 들어 있습니다. 또한 항산화 작용을 하는 폴리페놀류를 함유하고 있어 건강에 좋은 과일이라 합니다. 복숭아는 주로 신선한 상태로 섭취합니다. 그리고 파이, 스무디, 잼, 요거트 등 다양한 음식과 음료에도 활용되고 있고, 각종 디저트와 베이킹에도 이용되는 과일입니다. 복숭아 효능 복숭아 효능 피부 건강 복숭아에는 수분이 많이 들어 있어 피부를 윤기있게 하고 건강하게 만들어 줍니다. 또한 복숭아는 비타민C가 많이 들어 있어 피부 노화의 주범인 활성 산소를 배출시켜 줍니다. 그리고 멜라닌 세포의 생성을 억제해 주..

여름 나물의 왕이라 할 만큼 최고의 나물인 왕고들빼기 효능 및 왕고들빼기 부작용에 대해 알아보겠습니다. 또한 왕고들빼기 김치 담그는 법에 대해서도 알아보겠습니다. 왕고들빼기 왕고들빼기는 여름에서 초가을까지 나물로 먹을 수 있는 나물로 잎만 따서 쌈으로 먹는 것이 가장 좋다고 합니다. 또한 데쳐서 나물로 무쳐 먹고, 김치를 담아 먹어도 쌉싸름하니 입맛을 돋우어 줍니다. 왕고들빼기는 국화과에 속하는 한해살이 또는 두해살이풀로 높이는 1~2m이고, 줄기는 곧고 굵습니다. 봄에는 고들빼기 어린싹을 채취하여 겉절이나 초무침을 하는 데 섬유질이 적어 부드러운 식감입니다. 또한 가을 고들빼기는 8월 하순이나 9월 초부터 솎은 것이 나옵니다. 줄기나 잎을 자르면 쓴맛이 나는 하얀 유액이 나오는데, 이것에는 사포닌 성분..

전복 효능 및 전복 부작용에 대해 알아보겠습니다. 전복은 바다의 보약이라고 할 만큼 우리 건강에 좋은 풍부한 영양소들이 많이 들어 있다고 합니다. 오늘 전복이 우리 몸에 어디에 좋은지 자세히 살펴보겠습니다. 전복 조개류 중 하나인 전복은 식감이 부드럽고 고소한 맛이 나는 해산물 입니다. 전복은 고단백, 저지방, 저칼로리의 건강식품으로 많이 알려져 있으며, 철분, 아연, 칼슘 등의 미네랄과 비타민 B12, D 등이 풍부하게 들어 있습니다. 그래서 우리는 기력이 없을 때 전복을 많이 찾습니다. 전복은 단백질이 많이 들어 있는 음식이어서 몸의 조직, 근육, 면역력 등에 아주 좋다고 합니다. 또한 저칼로리 식품으로 섭취시 비만 걱정이 덜하며. 또한 식감이 독특하고 맛있어 아이들부터 어른들까지 인기가 많은 식품입..

당뇨에 좋은 과일은 무엇일까요? 오늘은 당뇨 환자들이 안심하고 먹을 수 있는 당뇨에 좋은 과일에 대해 알아보겠습니다. 당뇨에 좋은 과일이란? 당뇨에 좋은 과일은 당뇨 환자들이 섭취했을 때, 혈당을 안정시키고 풍부한 영양소를 얻을 수 있는 과일이라 할 수 있습니다. 때로, 과일은 당분이 대부분 높기 때문에, 당뇨가 있는 사람은 과일을 섭취하지 않는 것이 좋다고 말하는 사람도 있습니다. 하지만, 이는 좋은 생각이 아닙니다. 모든 과일이 섭취한다고 혈당이 다 올라가는 것은 아닙니다. 어떤 과일은 혈당을 많이 올리지 않고 여러 영양소를 공급해 줍니다. 그래서 당뇨 환자가 좋은 과일을 소량 섭취하면 건강에 더 이익이 됩니다. 이는 필수적인 여러 비타민과 식이섬유, 항산화 영양소가 당뇨 환자의 합병증 예방에 도움이..

사과식초 효능 및 사과식초 부작용에 대해 알아보겠습니다. 사과식초는 사과를 발효시켜 만든 식초입니다. 사과의 당이 미생물에 의해 알코올과 아세트산으로 분해됨으로 만들어집니다. 식초는 기원전 5천 년 경에 고대 바빌론에서 자연 발효되어 신맛이 나는 포도주를 이용한 것이 처음의 식초라고 합니다. 식초는 예로부터 감염 예방, 혈당 수치 안정, 통증 완화 등 다양한 증상 치료에 약용으로 사용해 왔다고 합니다. 오늘은 특히 사과를 발효해 만든 사과식초에 어떤 효능이 있는지 알아보겠습니다. 사과식초 효능 사과식초 효능 체중 관리 사과식초를 섭취하면 포만감이 증가하여 다른 칼로리를 섭취하고자 하는 욕구가 감소하여 체중이 감소한다고 합니다. 또한 피로를 줄이고 신진대사를 촉진시켜 체중 감소에 도움이 된다고 합니다. 사..